torstai 2. elokuuta 2012

PUNAJUURI-KOOKOSKEITTO


Punajuuri-kookoskeitto
2 rkl 

öljyä
400 g

 punajuuria
1 

sipuli hienonnettuna
suolaa
vastajauhettua mustapippuria, suolaa
ripaus inkivääriä
2 rkl

 sitruunamehua
2 dl 

kookosmaitoa
4-6 dl 

vettä1

Kuori ja raasta punajuuret.
Kuullota öljyssä punajuuret ja
 sipuli. Mausta suolalla, pippurilla,
sitruunamehulla ja sokerilla.
Lisää joukkoon kookosmaito
ja vesi. Hauduta kannen
alla noin 20 minuuttia kunnes punajuuret ovat kypsiä.
Soseuta keitto ja tarkista
maku. 

Ei kommentteja:

Lähetä kommentti