Olen ollut nuorempana kohtalaisen ruokarajoitteinen ja näin ikää myöten löytänyt monia uusia herkkuja. Yksi suurista herkuistani on valkosipulietanat, joita tilaan aina kun mahdollisuus on. Matkan varrelle on sattunut monia variaatioita, hyviä ja huonoja. Nyt päätin kokeilla tehdä ne itse ja tässä mun ohje:
Ohje 2 - 4 :lle
Etananlihaa (pakastealtaasta löytyy)
25 g voita
2 rkl hyvää oliiviöljyä
2-3 valkosipulin kynttä
2 rkl pinjansiemeniä
25 g parmesanjuustoa (palana)
25 g Aura-juustoa
(silputtua persiljaa)
mustapippuria
ripaus suolaa
(korppujauhoja)
Pistä kaikki ainekset tehosekoittimeen ja sekoita tasaiseksi massaksi. Laita 2-3 etanaa etanapannun lokeroihin ja lisää päälle reilu teelusikallinen voitäytettä. Ripottele päälle halutessasi korppujauhoja.
Nosta etanat 250 asteiseen uuniin muutamaksi minuutiksi eli kunnes täyte alkaa kiehua. Tarjoa sitruunalohkojen ja rapean patongin kanssa.