1 rkl valkosipulijauhetta
1 rkl sipulijauhetta
1 rkl jeeraa (juustokuminaa)
1 rkl chilijauhetta
1 tl savupaprikajauhetta
rouhittua mustapippuria
(0,5 rkl suolaa)
Sekoita kaikki ainekset ja säilytä ilmatiiviissä purkissa. Suolan voi jättää pois ja lisätä ruoanvalmistuksen yhteydessä. Mausteseos sopii hyvin tacoihin ja fajitaksiin maustamaan lihan tai kanan.
Olen käyttänyt myös broilerin marinadina, jolloin olen sekoittanut mausteseosta ruokaöljyyn ja antanut broilerfileiden maustua ennen paistamista puolisen tuntia.
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti