Punajuuri-kookoskeitto
2 rkl
öljyä
400
g
punajuuria
1
sipuli hienonnettuna
suolaa
vastajauhettua
mustapippuria, suolaa
ripaus
inkivääriä
2
rkl
sitruunamehua
2
dl
kookosmaitoa
4-6
dl
vettä1
Kuori ja raasta
punajuuret.
Kuullota öljyssä punajuuret ja
sipuli. Mausta suolalla,
pippurilla,
sitruunamehulla ja sokerilla.
Lisää joukkoon kookosmaito
ja vesi.
Hauduta kannen
alla noin 20 minuuttia kunnes punajuuret ovat kypsiä.
Soseuta
keitto ja tarkista
maku.
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti