Smoothiet ovat
kylmiä, paksuhkoja ja useimmiten hedelmäisiä juomia. Valmistustapansa ansiosta
ne ovat varsinaisia ravintoainepommeja. Sekoittimen rikkoessa hedelmien ja
kasvisten solurakenteet soluihin kapseloituneet arvokkaat ravinteet vapautuvat
tehokkaasti elimistön käyttöön. Raikkaat smoothiet eivät toimi vain
janonsammuttajina vaan myös täysiarvoisena välipalana tai jopa aamiaisena
juoman koostumuksesta riippuen. Smoothieen voi käyttää lähes mitä tahansa
hedelmiä, kasviksia, siemeniä ja pähkinöitä, jotka hienontuvat
tehosekoittimessa tai sauvasekoittimella.
Pese ja paloittele hedelmät ja
vihannekset ja laita palat tunniksi tai pariksi pakastumaan. Jäädyttämisellä on
merkitystä juoman rakenteelle, sillä näin juomasta syntyy paksumpaa.
Perusohje marja/hedelmäsmoothie
2 dl pakastettuja marjoja
puolikas banaani
tai avokado antamaan rakennetta
1 dl maustamatonta (soija)jogurttia tai soijamaitoa
0,5 dl vettä
Voit myös lisätä joukkoon 1-2 rkl
pellavansiemenrouhetta, kaurahiutaleita/kaurakuitusta, soijajauhoa tms.
Kuori ja paloittele banaani, lisää kaikki ainekset
kulhoon ja sekoita tehosekoittimessa tai sauvasekoittimella vaahtoavaksi juomaksi.
Vihersmoothie
1. Jotain vihreää: kokonainen romaine-
tai tammenlehtisalaatti, pinaatti, persilja, idut, oraat ja yrtit
2. Hedelmää esim. avokado, banaani,
omena, appelsiini
3. Marjoja esim. mustikka, mansikka,
puolukka, vadelma, mustaherukka
4. Yön yli liotettuja ja huuhdeltuja
siemeniä esim. seesamin-,auringonkukan-, pellavansiemeniä
5. Raasteena/pieninä paloina esim.
porkkanaa, parsakaalia, kesäkurpitsaa, punakaalia kurkkua, varsiselleriä.
Lisäksi voit halutessasi lisätä esim. hampunsiemenjauhetta, spirulinaa,
macajauhetta
Esimerkkiohje
1/2 nippua Romaine-salaattia
½ nippua tuoretta minttua
1 banaani tai avokado
2 dl jäisiä marjoja
2 rkl seesaminsiemeniä
vettä
Laita kaikki ainekset
tehosekoittimeenja sekoita tasaiseksi. Nauti heti!
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti